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工業級潤滑油代替食品級潤滑油
文章來源:捷佳盛 時間:2014-04-06 10:42:59
工業級潤滑油
代替
食品級潤滑油
在機械中,各個運動部件都離不開潤滑油,食品機械也是一樣。但由于食品工業的特殊要求,食品機械在食品生產過程中,可能與食品發生偶然接觸的部分(關鍵控制點)需要使用食品級潤滑油,這樣才能在滿足機械潤滑的同時避免污染產品。
然而,為了降低成本,很多食品機械廠商和生產企業都在用食用油或工業潤滑油來代替食品級潤滑油。在食品工業中,食用油和工業潤滑油真的可以代替食品級潤滑油嗎?食品級潤滑油為何受冷遇?未來的發展趨勢又如何
2011年,由一條微博引發的“某豆漿機使用工業級潤滑油代替食品級潤滑油”事件發生后,中國食品和包裝機械工業協會秘書長楚玉峰在接受媒體采訪時披露,國內使用食品級潤滑油的食品機械制造企業不足10%。
連日來,豆漿機、榨汁機被爆出以廉價工業潤滑油替代食品級潤滑油的潛規則,引發了社會各界的高度關注。隨后,九陽發公告稱公司使用的潤滑油為美國杜邦公司生產的Krytox FG 34型潤滑油,符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。美的也發出澄清公告,稱其生產的豆漿機、果汁機接觸食品的相關部件均采用食品級材料,達到國家相關安全要求。如果單純從成本角度考慮,豆漿機等對潤滑油的使用量非常少,企業沒必要不顧自身品牌價值而用工業潤滑油代替食品級潤滑油。不過,生廠商一紙澄清公告仍難以為消費者釋疑。消費者對豆漿機機頭內潤滑油等其他物質泄漏到杯體內表示擔憂。本公司出售;
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